日本制糖企业与学者等合作研发SAF新制法本台NHK经采访获悉，在北海道设有生产工厂的日本制糖业大型企业日本甜菜制糖公司与神户大学研究生院教授荻野千秋等组成的研究小组正在研究通过制糖副产品与酵母生产新一代航空燃料“可持续航空燃料（SAF）”的方法。
据有关人士透露，研究小组正在尝试利用在甜菜制糖过程中产生的副产品“糖蜜”对具有储油性质的油脂酵母进行培养，从而抽取酵母细胞中含有的油分。由于油分抽取需要破坏酵母细胞的细胞壁，研究小组计划今后对高效破坏细胞壁的方法开展进一步研究。
研究方表示，利用酵母生产可持续航空燃料在日本国内尚属首创。
由于在日本，消费者偏好低糖饮食，人口也不断减少，因此国内对砂糖的需求呈下降的趋势。在此情况下，制糖企业正在挖掘砂糖之外的新需求，以谋求可持续发展。